Solros

Frön avsedda för odling av unga blad – mikrogrönt. De är rika på vitaminer, antioxidanter, mineraler och klorofyll. De uppskattas för sitt höga näringsvärde, stärker hälsan, förbättrar såväl matsmältningen som metabolismen och aktiverar alla kroppens funktioner. Det sägs att intag av bladgrönt har en positiv effekt på hälsan och skyddar mot degenerativa åldersrelaterade sjukdomar.
Solrosens groddar är bland de mest värdefulla på jorden. I dem finns faktiskt 30 procent protein samt mycket A, C, K, B-vitamin. De kan ätas separat, blandas i sallader och användas för att göra gröna smoothies.
Fröna kan sås året om i minidrivhus eller grunda plastlådor – det behövs ljus och värme samt luckert och näringsrikt substrat.