Groninger – brysselkål

Medeltidig sort. Växtperiod – 104 dagar. Kort stjälk, ca 50-60 cm. Kräver ljus. Nom man önskar större huvuden ska stjälktoppen brytas av när huvudet börjar formas. Växten är motståndskraftig mot kyla, tål kyla bra ned till -10 °C. Vid lagring dras kålen upp med roten och grävs ned i källaren. Konsumeras färska, kokta, kan torkas och även marineras, läggas in och frysas.