Victoria – rabarber

Flerårig tidig grönsak. Skaften är långa, något kantiga och huvudsakligen röda eller rosenfärgade, innehåller rikligt med C- och P-vitamin samt mineralämnen och organiska syror. Av skaften görs kräm, marmelad, sylt och saft. Växer bra i humusrik, fuktig, dock ej vattenövermättad jord. Kan växa på en plats i 10 år eller mer.