Costoluto Fiorentino – bifftomat

Medeltidig högväxande tomatsort. Växtperiod – 90 dagar. Frukten är platt och mycket ribbad, väger ca 180–200 g, är köttig, goda. Konsumeras färska, passar till såser. Optimal groningstemperatur – + 20–25 °C. Groddarna stoppas i små krukor när de första bladen vuxit fram. Odlas i växthus.