Runder Schwarzer Winter – rädisa

Medeltidig vinterrädisa. Skördas 68–75 dagar efter grodd. Rotfrukten är svart, rund och väger ca 250–400 g. Fruktköttet är vitt och saftigt med en stark smak. Sås under andra halvan av juni. Håller sig bra under vintern. I rotfrukten finns kolhydrater, äggviteämnen, organiska och aminosyror samt mineralämnen, vitaminerna C, B1, B2, PP, karoten, fytoncid, kolin och fermenteringsämnen