Citrongräs

Flerårig, aromatisk kryddväxt. Till matlagning används bladen och stjälkarna som innehåller eterisk citronolja. Doften är starkare än hos citron. Den växer bäst i bördig, fuktig men inte vattendränkt jord. Odlas utomhus under sommaren och flyttas sedan i krukorna inomhus på hösten. Planteras i större krukor. Växterna kan torkas eller frysas. Torkade örter behåller doften i över 3 år. 1 g – cirka 1900 till 2100 frön.