Lyonski – ängssyra

En av de tidigaste bladgrönsakerna. Från groning till första skörd tar det 45–50 dagar. Den kräver inte, men tycker om fuktig, lätt sur, multnande lerjord. Kan växa även i skugga. Växer bäst vid + 13–18 °C. Största skörden erhålls andra och tredje året. Kan växa på samma plats i 3–4 år. Om den sås mitt på sommaren ska den skördas nästa år på våren.