Rödbeta

Frön avsedda för odling av unga blad – mikrogrönt. De är rika på vitaminer, antioxidanter, mineraler och klorofyll. De uppskattas för sitt höga näringsvärde, stärker hälsan, förbättrar såväl matsmältningen som metabolismen och aktiverar alla kroppens funktioner. Det sägs att intag av bladgrönt har en positiv effekt på hälsan och skyddar mot degenerativa åldersrelaterade sjukdomar.
Rödbetsbladen kan ätas färska eller torkas. De kan ätas separat, blandas i sallader och användas för att göra gröna smoothies
Fröna kan sås året om i minidrivhus eller grunda plastlådor – det behövs ljus och värme samt luckert och näringsrikt substrat. Det rekommenderas att låta de här fröna ligga i vatten ett dygn innan sådd. Då gror de snabbare.