Purjolök

Fröer är avsedda för att odla som gräslök – unga blad passar fint som garnering. Purjolök är rik på vitaminer, antioxidanter, mineralämnen och klorofyll. Omtyckt på grund av sitt höga näringsvärde, vilket stärker hälsa, gynnar matsmältning och ämnesomsättning samt aktiverar hela organismens funktion. Man påstår att mer omfattande intag av grönsaksväxter har en positiv inverkan på människohälsa och förebygger åldrande och degenerativa sjukdommar.
Purjolöks groddar innehåller mycket järn, fosfor, svavel, särskilt kalium och vitaminer. Mycket god i sallder och matlagning, särskilt lämplig för dekorering av mat. Purjolöks groddar läggs i varmrätter efter tillagning, när maträtten är redan färdig för att inte förlora näringsvärdet.
Krukodlas inomhus året runt i groddlådor eller i låga lådor av polymerplast – ljus, värme och porös, näringsrik såjord är ett måste.