Noire de Crimée – bifftomat

Med sin kryddiga smak med framträdande sötma och låg syra är ’Noire de Crimée’ en av de mest uppskattade bifftomaterna. Frukten är mellanribbad och tillplattad, skalet är tunt och lent. Färgen förändras med mognadsgraden, svartgrön som övergår i djupt rött till brunt med mörkare ovansida vid mognad. Färgen kan dock vara missvisande för att avgöra när den är mogen. Gå istället efter när frukten börjar mjukna. ’Noire de Crimée’ mognar tidigt och har en lång skördeperiod.

Denna bifftomat blir hög vilket gör att den behöver växtstöd. Nyp bort de små skotten som bildas vid plantans bladveck, så kallat att tjuva tomaten. Vattna och ge gödsel regelbundet för en bra tillväxt och fruktsättning.