Coeur de Boeuf – oxhearttomat

Coeur de Boeuf får stora, härligt snygga orangeröda tomater. Frukterna är hjärtformade och oregelbundna med ribbor. Skalet är tunt och tomaterna har mycket fruktkött och lite kärnor. Tomatsmaken på ’Coeur de Boeuf’ är mild, söt och har låg syrahalt.

Tomaterna skördas i augusti september. Frukterna mognar inifrån och ut, plocka dem därför när färgen börjar ändras från grönt till rosagult och den fortfarande känns fast. Den sista röda färgen kommer när tomaten ligger framme i rumstemperatur.

Sorten är hög och behöver växtstöd. ’Coeur de Boeuf’ utvecklar skott i bladvecken vid huvudstjälken, dessa behöver nypas bort, tjuvas, för att de inte ska dra energi från huvudplantan.