Ronde De Valence – aubergine

Medeltidig sort. Frukten är rund, väger ca 250 g tungt, skalet är mörkviolett. Fruktköttet är fast och vitt. Odlas av groddar. Kräver värme och fukt. Odlas i växthus. Aubergine har ett högt näringsvärde, särskilt i det vegetariska köket. Till mat används de färska, stekta, torkade, kan även konserveras. Växer bäst i lätt sandig lerjord och sandig, multnande jord.